师生节粮不浪费，厨师教研促节俭 郑州18中在行动

学生制作的宣传海报

文明餐桌提示牌

文明餐桌公益广告

郑州18中小记者走进餐厅

最受欢迎的重庆小面

色香味俱佳的酸菜面

评价超高的盖浇饭

为认真贯彻落实《中小学德育工作指南》，开展生态文明教育，加强节约教育，引导学生养成勤俭节约，低碳环保、自觉劳动的生活习惯，形成健康文明的生活方式。郑州18中多措并举，结合文明校园创建工作，积极开展师生节粮不浪费，厨师教研促节俭系列主题活动。

开展“厨师教研促节俭”活动

10月14日上午，郑州18中小记者走进餐厅，见证了厨师别开生面的“教研”活动。本次教研分厨艺展示和座谈两个环节。三个楼层的厨师，分别展示了自己做的常规菜品和特色菜品，他们分别从色、香、味、量等各个方面入手，进行厨艺交流，积极营造“节约粮食、避免浪费”的良好氛围。同时提高饭菜质量，注意营养搭配，让师生喜欢吃，不浪费。

学校每周召开一次厨师厨艺研讨活动，主要从提升饭菜制作质量，减少“盘中餐”浪费；改进烹饪加工方式，粗菜细做，细菜精做，一菜多做；灵活服务，打小份菜，打小份饭等方面更好的服务学生。

加强宣传和引导

学校利用校内众多的媒体渠道，如广播、电视、宣传栏、黑板报等，进行节俭品行的教育，在学校的各个角落里进行渗透性影响。食堂内随处可见倡导光盘行动、反对浪费的温馨提示，提醒引导大家践行“吃多少、点多少”的就餐理念，杜绝餐饮浪费。学校还在教职工微信群里发送“文明餐桌”倡议书，定期给教职工推送“粮”言警句。

学校学生会成立学生节俭行为监督检查小组，定期对学生在食堂就餐情形进行监督检查，及时提醒学生浪费饭菜行为，并将检查结果通报到学生所在班级。学校干部、教师进一步做好日常陪餐，干部、教师与学生共同进餐，做好学生的示范，积极营造节约进餐氛围。

对餐厅进行及时测评

学校师生定期进行食堂满意度测评。就师生对餐厅早、中、晚餐的菜和主食的品种、分量、口味及食品卫生等方面进行调查，然后及时将意见建议反馈，结合实际进行整改，根据师生的不同需求，提高饭菜可口度，减少浪费，让师生不会因饭菜不对口味而浪费食物。

文明餐桌、节粮、节电、节水是德育工作的重要内容，此次活动的开展，既增强了师生树立环境保护和节约资源的意识，增强了师生健康消费理念和节约意识，也为学校争创省级文明校园标兵打下良好的基础。